Многие люди хотели бы иметь свою кладовую — прекрасное место, куда можно отнести всё то, что не хотелось бы хранить на всеобщем обозрении, или то, что используется очень редко. Так же, это превосходное место для хранения больших объёмов продуктов. Однако, получая то, что так долго хотели все жалуются, что не могут там ничего найти. Постоянный бардак — вечный спутник таких кладовых. Для таких объемных вещей как: зимняя резина, велосипед и тд. рекомендуется снять не дорогой склад хранения в котором вещи будут надежно храниться в не сезон.
Для начала, прежде чем обустраивать кладовую необходимо грамотно определить то место, где она будет располагаться. Если есть возможность выбора, как например, при строительстве собственного дома — то лучшим вариантом будет создание компактного помещения неподалёку от кухни. Для этого даже можно выделить часть кухни, отгородив её стеной от остальной площади, превосходно подойдут какие — либо закутки, или часть кухни с негармоничным пространством. Особенно удобно будет такое расположение в том случае, если действительно ряд продуктов будет храниться в кладовой. Важно располагать кладовую так, что бы выход из неё вёл в коридор или холл, и ни в коем случае не в гостиную комнату.
Размер кладовой должен позволить разместить по нескольким стенам ниши для хранения чего — либо глубиной до 45 сантиметров. Проход между стеллажами желательно оставить шириной в метр.
Отдельно следует поговорить о материалах, которые лучше использовать в кладовой.
Лучшим материалом для пола станет керамическая плитка. Главное здесь то, что за ней очень легко ухаживать и мыть её. Она практически не впитывает грязь, не подвержена заражению плесенью или процессам гниения. Ещё один плюс — этот материал достаточно холодный, а значит будет давать дополнительное снижение температуры для хранения продуктов. Доказано, что в холоде любой продукт сохраняется лучше.
Стены лучше покрывать краской, желательно латексной. Именно эта разновидность краски прекрасно защищает поверхность от плесени и других грибков, кроме того её очень легко мыть, к использованию разрешены любые моющие средства.
Если стеллажи для хранения планируется делать деревянными, то их так же придётся отдельно обработать специальными составами, которые будут защищать их от гниения. На самом деле, лучше стеллажи делать металлическими.
Очень важным фактором является защита такого помещения от насекомых. Тёмное, труднодоступное помещение с продуктами питания — идеальное место для появления такой нежелательной живности. По этому, любые вентиляционные отверстия лучше закрывать сеткой от насекомых и внимательно следить за их появлением. Если только они появились, необходимо удалить повреждённые продукты полностью (не жалейте о них, они уже наверняка заражены личинками этих насекомых и вряд ли пригодны в пищу), в крайнем случае нужно провести обработку помещения.
Теперь, несколько дополнительных советов, которые часто не учитываются новичками.
Внимательно следите за сроком годности продуктов. Порченные продукты — зачастую один из главных источников появления насекомых и грибков в кладовой.
Качественная вентиляция — залог длительного хранения. В противном случае в кладовке образуется излишняя влага, а это прямой путь к быстрому появлению плесени, а так же к более быстрому выходу продуктов из употребления.
Полки в кладовой стоит делать высотой не менее 30 сантиметров каждая, это оптимальная высота. Как правило, такие полки наиболее функциональны, так как на них помещаются любые продукты. Исключение — полки заранее предназначенные для хранения невысоких банок (например, консервов).
