Я хотела бы познакомить вас с алкогольными напитками с точки зрения здоровья и диеты. Общие утверждения говорят о том, что алкоголь – вредное вещество, к нему возникает привыкание, но в разумных количествах он полезен для сердца и сосудов.
Но насколько это вредно? И что значит разумная доза?
Факты таковы, что алкоголь является:
1) тканевым ядом
2) канцерогенным
Все мы знаем, что если подкрепиться большей дозой алкоголя, которая уже не переносима нашим организмом, а эта доза у всех разная, то может произойти отравление организма, даже очень быстро, потому что алкоголь быстро всасывается в кровь. В крайних случаях после острой интоксикации может наступить кома с угнетением дыхания в спинном мозге и последующим удушьем или общей недостаточностью https://kapelnica-ot-zapoya-moskva.ru/. Это последствия употребления алкоголя сразу. Однако длительное употребление повышенных доз алкоголя — я бы назвала это «хроническим употреблением алкоголя», когда человек становится рабом алкоголя, имеет и другие последствия для здоровья.
«Алкогольный яд» постепенно переваривает тело и органы, «съедая» наши мозговые клетки, разрушая печень, поджелудочную железу, почки, у женщин и молочные железы и т. д., не только своей токсичностью, но и тем, что алкоголь способствует развитию рака различных органов (= канцерогенность). Так, например, наиболее распространенными причинами рака могут быть рак толстой кишки, поджелудочной железы, печени, почек и молочной железы… Вы можете подумать, что эти строки относятся только к алкоголикам. Нет.
Даже небольшая суточная доза оказывает длительное негативное влияние алкоголя на здоровье человека. В этих случаях опять же зависит от других факторов образа жизни, способствуете ли вы своим дальнейшим алкогольным поведением «развитию» рака или, наоборот, развиваете здоровый образ жизни и пытаетесь устранить эти побочные эффекты алкоголя. Лично людям, задающим вопросы о потреблении алкоголя, я говорю свое мнение (пить или не пить) таково, что если у них нет проблем со здоровьем, которые позволили бы полностью исключить употребление алкоголя, то я рекомендую 1-2 бокала сухого вина или 0,3л пива в максимальной суточной дозе. Но пить алкоголь каждый день я все же не считаю нужным. Есть еще информация что небольшая контролируемая суточная доза алкоголя (см. мою рекомендацию выше) благотворно влияет на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Еще один парадокс приходит на ум, когда я упоминаю красное вино, которое также содержит флавоноиды (особенно ресвератрол), являющиеся природными антиоксидантами, которые, в свою очередь, защищают наш организм от злокачественного роста клетки. Однако даже этот факт не является поводом для увеличения рекомендуемой суточной нормы выпитого красного вина.
Также неоспоримым фактом является то, что алкоголь является социальной нормой сегодня, когда, например, число курильщиков сигарет сокращается, а потребителей алкоголя увеличивается. Во многих случаях без рюмочки спиртного мы даже не представляем себе посиделки в кругу семьи или друзей. Здесь, однако, обратите внимание на еще одно негативное влияние большего количества алкоголя – алкоголь имеет свойство углублять текущее психическое состояние человека. Человек с грустным настроением становится еще более депрессивным, воинственный – агрессивнее, лжец – правдивым…. Мы должны работать над своим настроением другими способами и средствами.
И как алкоголь в плане похудения? Чтобы наше тело функционировало, мы должны получать энергию из пищи и напитков (ориентировочное значение суточного потребления энергии для женщин составляет около 7000–9000 кДж/1666–2143 ккал, а для мужчин – около 9000–11000 кДж/2142–2619 ккал). Если мы съедаем 1 г жира, мы снабжаем организм 37 кДж, если мы потребляем или выпиваем 1 г сахаров, организм забирает 17 кДж, а также 1 г белка. А знаете ли вы, что 1 г алкоголя содержит больше энергии, чем сахара и белки, и чуть больше, чем жиры? Точнее: 1 г алкоголя дает организму 29 кДж. Чтобы дать вам представление, мы покажем вам обзор энергетической ценности некоторых видов алкогольных напитков:
0,2 л белого сухого вина = 440 кДж
0,2 л сухого красного вина = 624 кДж
0,2л полусладкого вина = 700кДж
0,2л глинтвейна = 880кДж
0,5л светлого разливного пива = 800кДж
Тот факт, что алкоголь может вызвать увеличение веса, является поэтому неоспоримым фактом, потому что часто человек не ограничивается употреблением одной порции. Алкогольные напитки при биохимических процессах в организме очень легко откладываются в жировые запасы, особенно в области живота.
